Bärlauch/Knoblauch/Lachs-Spagetti mit Parmesan
03.04.2018
Zutaten für 2 Personen:
Spaghetti - Nudeln
1 Pkg.Wildlachs 150g
ein paar frische Bärlauchblätter
1 frische Knoblauchzehe
1/8 l Schlagobers
Salz, Pfeffer, Kren
frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
Nudeln bissfesst kochen.
In einer beschichteten Pfanne mit ganz wenig Öl, den klein geschnittenen Knoblauch anrösten, dann klein geschnittenen Bärlauch dazugeben, Lachs dazugeben und kurz und scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kren abschmecken und mit 1/8l Schlagobers aufgiessen und kurz köcheln lassen.
Kurz. Schnell. Gut!
Mahlzeit!